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梅州特产

梅州特产
梅州市隶属中国广东省，是中国著名的四乡——“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家之乡”，同时还享山歌之乡、金柚之乡等美称。梅州是客家人最主要的集散中心和聚居地，是全世界客家华侨的祖籍地和精神家园。同时，梅州市自然景观和人文景点众多，包括千佛塔、人境庐、归读公园、纪念园、中国客家博物馆等景点吸引力全世界的客家人及游人的到来。

梅州特产大全

鱼丸煲
鱼丸煲
  • 食鱼丸，客家话取兆意，谐音“食唔完”。嫩滑爽甜，百年经典。用鱼头汤做底，放发好的鱿鱼一起用瓦煲煲，撒
    • 红焖肉
    红焖肉
  • 红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名，油润柔糯，味美异常，红红旺旺，是办喜事的必备
    • 梅州客家酿豆腐
    梅州客家酿豆腐
  • 客家酿豆腐 　　　　千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风
    • 两熟
    两熟
  • 两熟是客家小吃中的一种，制作过程中因要下锅煮两次顾名思义两熟。由于该小吃制作简单，吃起来香脆、美味可
    • 线刀
    线刀
  • 线刀，又叫水子，就是以线为刀割制的米，如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口，充饥又解渴，是客家
    • 红焖猪手
    红焖猪手
  • 用料：净猪手600克。调料：大蒜2瓣，葱半棵，精盐3茶匙，白糖3茶匙，味精2茶匙，高汤2汤匙，二汤1汤匙，深色酱油、湿淀粉各0.5汤匙，花生油3茶匙。
    • 炒大肠
    炒大肠
  • 炒大肠味道佳、兆头好，长长久久，有钱长。是“打斗四”的经典菜。主要有姜丝炒大肠、黄豆炒大肠、酸笋炒大
    • 珍珠红酒
    珍珠红酒
  • 它曾经代表着兴宁最高荣誉，二十年前就在国际上拿过大奖，那时还没演化到拿奖可以用钱买。它是一种黄酒，用
    • 官田茶
    官田茶
  • 兴宁种茶已经有五百多年的历史。龙北官田茶是较早出名的兴宁茶。官田茶品种优良，均种在海拔三百米以上的山
    • 丰顺甜玉米
    丰顺甜玉米
  • 甜玉米分为超甜玉米和普通甜玉米。甜玉米味甜，含糖量高，在乳熟期籽粒糖分含量为12－18%，干燥后，籽
    • 菊花糕
    菊花糕
  • 菊花糕是梅县畲江镇的特产，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。 　　 菊花糕早在一百多年前就已问
    • 梅县金柚
    梅县金柚
  • 梅县金柚是人们普遍喜爱的水果，老少皆宜，有益身心。除有清热涧肺、化痰止咳的功效外，并富含多种维生素和氨基酸，还含有类似胰岛素B细胞分泌物质有调节血糖的作用。

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