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汕头特产

汕头特产
汕头是全国20个沿海主枢纽港和全国45个公路主枢纽并列入27个先行建设的主枢纽之一，目前已初步形成以海港、空港为中心，高等级公路、铁路为骨架的海陆空现代化立体交通网络。汕头港与世界47个国家（地区）210多个港口有货运往来；广梅汕铁路连接全国铁路网，汕头成为京九铁路的重要出海口岸；深汕高速公路全长286公里，汕头至香港只需4小时行程；汕头机场被国家民航总局初定为全国47枢纽干线机场之一，已开通国际国内航线47条。</o:p>

汕头特产大全

鱿鱼干
鱿鱼干
  • 优质鱿鱼干食用方法有三种： 　　 （1）把鱿鱼干洗干净然后放在炉上烤，烤好后蘸调料食用。 　
    • 返沙芋头
    返沙芋头
  • 返沙是潮洲菜中的一种烹调方法，是把白糖融成糖浆，再将炸熟的原料投入糖浆中，待其冷却凝固，原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖，返沙是把沙糖融为糖浆，经冷却后又成为固体的糖粉，便有了“返沙”之名。
    • 潮汕粽子
    潮汕粽子
  • 用料挑剔做工考究， 　　 糯馅光泽晶莹剔透， 　　 蛋黄色彩金黄透亮， 　　
    • 潮汕鱼露
    潮汕鱼露
  • 鱼露，潮汕俗称“臊汤”。（臊[co1 念初]：腥。选自《潮州音字典》。） 　　 潮汕鱼露是用
    • 贵屿南阳熏猪肠
    贵屿南阳熏猪肠
  • 潮阳贵屿镇南阳街熏猪肠的正名是“五香腊肠”，为南阳街“老和合”商号独创，有近200年的历史，饮誉海内外。南阳熏猪肠集北方香肠和南方灌肠的特点，既香醇又爽脆，色泽油润，多食不腻，为潮汕小吃风味上品。其制作程序十分细致考究。
    • 鸳鸯膏蟹
    鸳鸯膏蟹
  • 鸳鸯膏蟹 　　膏蟹是蟹类中的佼佼者，因其腹部呈赤褐色，故又有人称为赤蟹。膏蟹以其腹中膏肥厚，味香可口
    • 生菜龙虾
    生菜龙虾
  • 此菜是用龙虾、火腿片、番茄、鸡蛋和香菜为原料精心烹制而成的，特点是龙虾形态迫真，色彩鲜艳，肉质鲜美嫩
    • 翻砂芋
    翻砂芋
  • 翻砂芋，过去是中秋节的应时食品。芋头去表皮后，切成指状小块，放入油锅中炸熟捞起。隔一会儿，再将芋块放
    • 赤菜
    赤菜
  • 赤菜学名海萝，南方也叫胶菜，北方俗称牛毛，为一年生红藻。藻体呈圆柱形，叉状或不规则分枝，中空，紫红色
    • 南澳牡蛎
    南澳牡蛎
  • 南澳牡蛎产地范围为广东省南澳县南澳主岛和35个小岛屿的周边海域，东经116°39′至117°19′，北纬23°10′至23°32。
    • 双烹粽球
    双烹粽球
  • 端午节，潮汕也有吃粽子的习俗。潮汕的粽子别具特色，而一种叫“双烹”的粽子在潮汕最富盛名，“双烹”粽子的主要特色在馅料，一个粽子的馅，三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米；咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子和南乳猪肉。一个粽子要同时显出咸、甜两味，就必须将咸、甜两种馅料和在一起，但又不能搅均。“双烹”粽子一口咬下去，即甜滋滋，又香喷喷，深受汕头人和海外潮人的喜爱。
    • 仔脯
    仔脯
  • 潮汕人历来好食“仔脯”，其由来已久。然此物为何人发明创造，这里则有一段传说。 　　揭阳龙溪都人郭贞顺

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