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云南特产

云南特产

云南位于中国西南边陲,总面积约39万平方千米,在中国各省级行政区中面积排名第8,北回归线从该省南部横穿而过,中国境内与四川相邻、贵州、广西、西藏相邻,境外与缅甸、老挝和越南3个国家接壤。行政区划云南简称“滇”或“云”省会昆明,境内辖楚雄彝族自治州、大理白族自治州、红河哈尼族彝族自治州、文山壮族苗族自治州、西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州、怒江傈僳族自治州、迪庆藏族自治州8个自治州和昆明市、曲靖市、玉溪市、保山市、昭通市、丽江市、普洱市、临沧市地级市。云南少数民族云南是中国少数民族的聚居地,中国56个民族中,云南就有52个,裕固族、东乡族、珞巴族、赫哲族是云南没有的4个民族,其中彝、白、哈尼、傣族、傈僳、拉祜、佤、纳西、景颇、布朗、普米、阿昌、怒族、基诺、德昂、独龙16个民族为云南省的世居民族。各民族共同生活在这片红土地上,世代繁衍生息,他们拥有不同语言文字、历史文化、宗教信仰、风俗习惯,丰富多彩的少数民族风情,热情洋溢的民族歌舞,美丽漂亮的民族服饰都让这片土地更具魅力。

云南特产大全

泸西砂锅饭
泸西砂锅饭
  • 泸西砂锅饭其风格独特,味美价廉,受到越来越多的消费者青睐。    砂锅饭的做法是:将当年的新
  • 泸西烧洋芋
    泸西烧洋芋
  • 泸西烧洋芋在云南小有名气,许多人都会慕名而来,烧洋芋摊位位于泸西最热闹的中心地段――九华路中段、恒远意通的小广场上。
  • 逸圃花生糖
    逸圃花生糖
  • 泸西逸圃“花生糖”是用白糖和蜂蜜熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。下锅后炒动20~30次,即可上案板,摊开、刮平冷却后用刀切成10厘米左右的正方形。
  • 泸西油香
    泸西油香
  • 泸西回族的传统美食――油香   油香是回族人民的传统食品,凡是在泸西县回族聚居的地方,都有吃油香的习
  • 泸西小龙虾
    泸西小龙虾
  • 小龙虾学名克原氏螯虾,也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族,与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。我国小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊等水体中,近年在我县白水镇阿味水库有小规模人工养殖。
  • 逸圃大锅凉粉米线
    逸圃大锅凉粉米线
  • 泸西逸圃“大锅凉粉米线”主要原料是豌豆凉粉,把凉粉打成3厘米左右的正方体,放入八角、草果、豆芽等作料
  • 油炸洋芋泥
    油炸洋芋泥
  • 泸西洋芋泥因其外焦里嫩、色黄香脆,是当地人们最喜欢吃的食品之一。其做法简单:把生洋芋洗净煮熟后,去皮
  • 青玉米粑粑
    青玉米粑粑
  • 泸西特有的一道风味小吃―青玉米粑粑,也是人体健康的食品。青玉米粑粑香、甜、鲜、嫩、糯、味美可口。  
  • 泸西回族葱花饼
    泸西回族葱花饼
  • 泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全,它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味,有一点点的咸,嚼在嘴里干香味浓。
  • 泸西酱香饼
    泸西酱香饼
  • 泸西酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛、咸香松脆,色香味俱全,深受广大消费都亲睐。   
  • 土鸡
    土鸡
  • 土鸡   土鸡也叫草鸡、本地鸡,是指放养在山野林间、果园间自然生长的本地鸡。由于其具有肉质鲜美、营养
  • 紫糯米
    紫糯米
  • 紫糯米   紫糯米,又称黑糯米,栽培历史悠久。据《定番州志》记载,从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡
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