揭阳特产

揭阳地势自西向东倾斜，低山高丘与谷地平原交错相间分布不均，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原，揭阳母亲河榕江是广东粤东地区第二大河流。

脆皮豆腐　　菜色特点：表皮松脆，内嫩香醇。　　用料说明：豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克

凉冻五果　　菜色特点：果、汁清香凉爽。　　用料说明：西瓜500克，猕猴桃200克，菠萝肉125克

冬茶　　四季饮茶应有所选择，春宜饮花茶、夏宜饮绿茶、秋宜饮青茶、冬宜饮红茶，但不管喝哪一种茶，都必

地都镇邹堂梨　　地都镇邹堂梨，历史上称“邹堂”，“邹堂”一带其独特土质，盛产着一种闻名海内外的佳果

河婆葵笠　　河婆葵笠，即竹笠，是潮汕劳动群众普遍使用的雨具。大小规格不一，最大有揭西县出产的尖顶雨

“狮头”油甘　　油甘学名余甘，揭阳各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，其果大，形扁圆，状

桃山格篮　　桃山格篮（也称介蓝）源产地在炮台红门楼，有菜支软、茎粗、生菜叶油绿特点，爆炒后其色益发

棉湖剪刀　　棉湖剪刀以其造型美观，锋利耐用而同"王麻子"、"张小泉"等名剪齐名。棉湖剪刀除供日常生

炸姜薯卷　　菜色特点：清甘香甜，粉中带爽。　　用料说明：净姜薯500克，糖冬瓜片100克，橘饼5

古山二号龙眼　　龙眼产于揭东县。龙眼又叫“桂圆”，向与荔枝并称，为南方佳果。古山二号龙眼以其粒大、

大洋苦　　苦笋是客家山区丘陵山地上野生的苦竹在春夏之际生出的嫩笋，因其味甘苦而得名。揭西县南山镇、

味精　　《榕城》、《榕江》牌味精，品质纯正，晶莹洁白、有浓厚的鲜味。系采用纯淀粉（大米）和天然原料

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