江西特产

江西省会为南昌市。自古以来物产富饶、人文荟萃，素有“物华天宝、人杰地灵”之誉，文物古迹、风景名胜众多，庐山、滕王阁、三清山、婺源、龙虎山、井冈山等闻名海内外。

江西特产大全

井之绿客家豆皮

井之绿客家豆皮采用优质农家优质黄豆浸泡研磨烧煮凝结烘干而成，是一种高蛋白低脂肪又不含胆固醇的营养食品。客家豆皮营养丰富，含有大量的蛋白质和氨基酸及铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，它皮薄剔透、口感柔软、表面光滑、易消化、吸收快，是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

井之绿红米南瓜粥

井之绿红米南瓜粥选用由井冈山上农家耕耘用山泉水灌溉而成的红米稻及农家自然成熟的美味南瓜制作而成。井冈山特产的红米又名“高山红”，以井冈山所产的红米为最，米质较好营养价值也较高，它富含微量元素和营养物质，而这些营养主要富集于色素之中，常食有补钙、长智、强筋壮骨、补血养颜的功效。作为南方常见的优质粮食作物之一，井之绿红米不仅可作饭粥、可作汤羹，还可加工成各种特色风味小吃，也是诸多食客必尝的美味食品。

井之绿豆角干

井之绿豆角干采用由农家菜地种植并施以天然绿肥自然生长而成的优质豇豆精制而成。豇豆是日常饮食中最经常食用的豆类之一，它的鲜脆口感深受大众喜爱。干制后的豇豆更易于日常储存，在保留了蛋白质和维生素的同时还增添了干制后的独特风味，是一种纯天然的健康绿色食品。

花旗参炖乌鸡

花旗参炖乌鸡：秉承古代中医"药膳同源"理论精华，取正宗产地--中国泰和武山村纯种乌鸡配伍名贵进口中药材花旗参，聘请专业老中医现场指导，采用传统民间养生保健配方，运用现代生物工程技术，精心炖制而成。

三瑚红桔

三湖红桔，是江西省新干县地方特色柑桔良种，因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种红桔果色鲜红，果肉脆嫩，甜酸适度，风味浓郁独特，营养丰富。公元3-4世纪时就驰名江南，20世纪50年代曾出口苏联和东欧各国，深受广大消费者喜爱，一直盛销不衰。2001年获江西省优质柑桔奖。

井冈翠绿茶

井冈翠绿茶产于海拔千米的井冈山风景区内茨坪花果山茶园。这里一年四季，云雾飘绕，空气湿度大，日照光度短，适宜于茶树好湿喜阴的特点，因而生产的茶叶，叶片肥壮，柔软细嫩，叶质不易老硬。这里有茶园面积千余亩，每年要对茶园进行“一耕四锄回旋”整修，它与兰花坪、桂花园为邻。一九六二年同志重上井冈山时，曾在这里赏花品茶，热情赞美井冈茶味道醇厚，清香馥郁。

永新崖雾茶

永新崖雾茶产于罗霄山脉中段之义山，茶厂位于永新名胜风景区---碧波崖旁，此地山势雄伟深邃，气势磅礴、瀑布倒悬奔泻直下；山上有洗心桥、化鱼潭、一杯泉、古庵、鹿驮仙、仙人桥、石门、石室等胜景；石室顶壁凿有“云中挺秀”四个苍劲大字。

狗牯脑茶

狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。

新江羽绒茶

新江羽绒茶品质十分优异，外形纤细洁白，白毫特多，满披芽间，宛如鸟鸭羽绒，十分美丽；茶香高浓，似板栗香；汤色清澈明亮；滋味甘爽；叶底芽叶完整、嫩绿明亮。近年来连续被评为江西省吉安地区优质名茶，并荣获优质名茶证书。

龙舞茶

　形似麻花，条索紧结，色泽翠绿，满披白毫，向其嫩香清高，汤色碧绿，清澈明亮，滋味甘鲜，叶底嫩匀。1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书，1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中，被授于江西荣誉名茶称号。

　　井冈山产名茶，流传着一个美丽的神话。相传很早以前，天上有一位仙姑名叫石姬，她看不惯天上权贵的淫威，不愿与仙为伍，决定离开仙境来到人间。她云了无数名山大川，最后到了井冈山的一个小村。到该村几户人家，家家泡了自己做的上等好茶，热情接待，她深受感动；同时又看到山村风景特别秀丽，于是不想离开，长住了下来。石姬向村民学习种茶与制茶。经过几年努力，石姬种的茶树长得非常好，制作的茶叶品质也特别可口。从此，这个村生产的茶叶名声越来越大，销区越来越广，村民的生活得到了很大的改善。为了纪念石姬的一片诚心，后人就把这个村叫