江苏特产

江苏旅游，有小桥流水的江南水色，有精巧雅致的古典园林，有烟波浩渺的湖光山色，有规模宏大的帝王陵寝，有历史悠久的千年名刹，景色优美，人文丰富，是旅游的好去处。

材料：馄饨皮6张小白菜70克猪肉馅150克　　调味料：　　A料：高汤2杯　　B料：鸡精

原料：芒果2个、刨冰一碗、果糖半杯　　做法：　　1.芒果洗净、去皮，片下果肉并切丁，先放

用料：鹿肉600克，菜心，葱，姜，鸡粉，精盐，生抽，味精，八角，料酒。　　制法：锅内放入开水，把

主料：香椿　　辅料：鸡蛋、面粉　　调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精　　做法：

主料：海虾150克，王不留行30克，桑椹30克。　　配料：味精、盐各少许。　　做法：　　

“竹箦”牌鹅肉系列产品，以地产农家土鹅为原料，在继承传统工艺的基础上，运用扬州大学最新的肉品加工技术

原料：　　新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、

原料　　瘦猪肉200克　　虾仁、水发玉兰片25克　　荸荠250克　　制法　　

金沙梨园自二十世纪末从日本引进日本系砂梨试种，至今已发展优质梨园200余亩，栽培品种包括：丰水、幸水、新高、黄金、爱甘水等。

用料：　　猪签排500克，小米150克，红豆瓣15克，菜籽油15克，料酒10克，冰糖8克，甜酱5

酸鱼是苗族厨师的厨艺。将鱼剖开洗净，撒上糯米、干椒粉，放坛子内腌上半月余，待鱼酸后出坛油炸，撒上葱花

主料：黑布朗、柠檬、橙子　　调料：糖、蜂蜜　　做法：　　1、将黑布朗洗净，切开去

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