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福建特产

福建特产

福建位于东海之滨，是海上丝绸之路的起点，旅游资源丰富。武夷山、厦门鼓浪屿、泉州清源山、福鼎太姥山、泰宁金湖、永安桃源洞、平潭海坛、连城冠豸山、屏南鸳鸯溪等国家重点风景名胜区，景色优美，风光秀丽，加之气候宜人，吸引了众多游客。

福建特产大全

德化陶瓷

德化陶瓷

所属地区：福建・泉州・德化县　　文化遗产名称：德化瓷雕塑烧制技艺　　遗产编号： Ⅷ-11 　　遗产类别：传统手工技艺　　申报日期： 2006年　　申报人/申报单位：福建省德化县　　遗产级别：国　　德化县地处福建省中部，与江西景德镇、湖南醴陵并称中国三大近代瓷都，是中国陶瓷文化的发祥地之一。德化窑是我国古代南方著名瓷窑，因窑址位于福建省德化县而得名。中心窑址位于福建中部戴云山腹地，此处瓷土资源丰富，水源充足，交通运输方便，是烧制瓷器的理想之地。

泉州刻纸

泉州刻纸

　最早刻制的是民间红笺、福符，家家户户将刻纸贴在门楣或春联上端，迎风飘展，以增节日喜气。也有一些刻纸用于其品装饰主要是在节庆时，后来更多的刻纸是与泉州花灯相结合，成为花灯艺术重要的造型手段。近代，泉州刻纸运用更为广泛，如，花边、陶瓷器、刺绣、纸剑等。泉州刻纸以精细秀丽，线条流畅、富有民族风格、闽南风韵而著称，内容大多表现吉祥、喜庆、祥和的花鸟走兽，人物博古等，如《月季花蝶》、《飞花》、《梅鹊报春》、《麟凤呈祥》、《龙马浮图》、《圆鹤朝寿》、《双龙戏珠》、《白头牡丹》等。著名艺人李尧宝，经过长期艰苦摸索，在

泉州花灯

泉州花灯

泉州花灯是公布的首批国家非物质文化遗产之一，福建泉州吴氏花灯工艺有限公司（原泉州华祥花灯制作有限公司）是泉州唯一一家注册的大规模花灯（彩灯）制作公司。目前拥有全国工艺美术大师吴祖赞先生（享受津贴）在内的多名设计师团队。泉州吴氏花灯集灯会、景观策划、设计、制作、展出于一体，专业从事花灯、彩灯的设计、制作、展出和城市亮化美化工程。公司聚集了全国各地花灯、彩灯制作的高级人才和工程技术专家，拥有百名技艺精湛的花灯、彩灯艺人，是目前全国较大规模的花灯、彩灯制作公司。

泾河大糕

泾河大糕

泾河大糕口味纯正，历史悠久。泾河大糕已成为本地区的知名品牌，产品覆盖面逐步扩大，市场占有率逐年增加，销售渠道越来越畅。

安海土笋冻

安海土笋冻

笋冻不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，民俗学家杨纪波先生在《星虫》一文所言“性温热，产妇也可以吃，且有滋补”，另一说源自“龙二少爷”的《土笋冻》，“性清凉，当喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似妙药。

洪濑鸡爪

洪濑鸡爪

洪濑鸡爪是闽南特色名小吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒。鸡爪口感润滑;口可清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。

泉州卤鸭

泉州卤鸭

卤鸭应该算是流行最为广泛的小吃品种了。全国各地的卤鸭风味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要数洪濑卤鸭。　

田螺肉碗糕

田螺肉碗糕

碗糕里最好吃的碗糕就当属田螺肉碗糕。田螺肉碗糕外面光滑，肉身又软又韧，中心还有一块特别韧特别香的肉仁，很象田螺肉，又红又赤，又光又亮，所以才叫做田螺肉碗糕。

九重

福建著名风味小吃。具有分九层，色彩丰富，外形美观，细嫩甜爽的特色。

菜头酸

菜头酸

闽南人所称的菜头，即萝卜，在泉州，菜头酸是妇孺皆知的小吃。菜头酸口感酸酸甜甜，清脆可口，清凉败火。早年，闽南乡下人家家家都会做菜头酸给小孩当零食。　　在广东，小孩满月时，家人会办满月酒。主人家一般会提前向亲戚朋友送上俗称“酸酸”的凉果，通常有酸萝卜，酸红萝卜，酸姜等。意思是祝福小孩健康成长。

安海捆蹄

安海捆蹄

福建特产―安海捆蹄，是石狮周边著名小吃。到在已有100多年史了。

红咖喱大虾米粉

红咖喱大虾米粉

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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